名前の通り樹上にて完全に乾燥するまで完熟したドライチェリーを100％使用することがコンセプトです。樹上にて赤実（チェリー）の状態から４５日間かけて、摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、甘味を保持したままの状態で収穫後、木製貯蔵庫（トウーリャ）に保管され45日間寝かされます。樹上で完熟乾燥されて甘味が増し、貯蔵庫でドライチェリーのまま寝かせることでさらに熟成されます。通販価格 893円 (税込み)
